Покупатели снижают градус: продажи водки и вина падают

Розничные продажи алкогольной продукции в России в январе — сентябре 2026 года снизились на 0,8% к аналогичному периоду прошлого года, до 147,3 млн дал. Спрос сдерживают рост цен, региональные ограничения и распространение здорового образа жизни. Одновременно меняется структура рынка: увеличиваются продажи ликеро-водочных изделий и игристых вин, тогда как реализация вина, коньяка, слабоалкогольной и плодовой продукции сокращается, говорят опрошенные «Агроэкспертом» участники рынка.

За девять месяцев 2025 года российская розница продала 148,5 млн дал алкоголя. Таким образом, в текущем году объем реализации уменьшился примерно на 1,2 млн дал, следует из данных ЕГАИС по состоянию на 14 октября.

Статистика учитывает импорт, но не включает пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуху. Показатели сформированы на основании кассовых чеков без сведений из деклараций о розничных продажах.

Рынок алкоголя падает третий год подряд.

Продажи крепкого алкоголя выросли на 1%

Объем реализации спиртных напитков крепостью свыше 9% в январе — сентябре увеличился на 1%, до 87,8 млн дал.

Основным растущим сегментом стали ликеро-водочные изделия, продажи которых повысились на 10,8%, до 14,9 млн дал. Вместе с тем реализация водки снизилась на 0,5%, до 53,6 млн дал, коньяка — на 2,6%, до 9 млн дал. Продажи других спиртных напитков сократились на 1%, до 10,4 млн дал.

Объем реализации виноградных вин уменьшился на 2,7%, до 40,6 млн дал. Продажи ликерных вин снизились на 8,4%, до 797,5 тыс. дал.

Положительную динамику показали игристые вина: их реализация выросла на 4,3%, до 15,1 млн дал. Продажи виноградосодержащих напитков с добавлением этилового спирта увеличились на 1,3%, до 1 млн дал, без добавления спирта — сократились на 28,4%, до 128 тыс. дал.

Слабоалкогольная продукция потеряла 58%

Самое заметное падение произошло в сегменте слабоалкогольной продукции. Продажи уменьшились на 58%, с 1,3 млн до 548,8 тыс. дал.

Реализация плодовой продукции сократилась на 34,5%, до 1,3 млн дал. В том числе продажи плодовой алкогольной продукции снизились на 33,6%, до 1 млн дал, плодовых алкогольных напитков — на 37,9%, до 262,6 тыс. дал.

Управляющий директор «Алфин Фуд» Дмитрий Куприянов связывает резкое снижение показателей не только с изменением спроса, но и с перераспределением продукции между категориями.

«Из-за разницы в акцизах часть производителей слабоалкогольных коктейлей и плодовой алкогольной продукции стала переводить продукцию в категорию сидра, где налоговая нагрузка ниже», — отметил Дмитрий Куприянов.

При этом данные ЕГАИС, представленные в таблице, не позволяют оценить динамику сидра и медовухи, поскольку эти категории исключены из общего показателя.

Покупатели внимательнее оценивают необязательные расходы

Председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислав Богданов считает замедление спроса закономерным результатом регулирования рынка и изменения образа жизни покупателей.

«Замедление спроса на алкоголь — закономерный результат работы в том числе действующих ограничений и популяризации здорового образа жизни. Алкоголь не относится к товарам первой необходимости, поэтому покупатели внимательно оценивают такие траты в общей структуре расходов», — прокомментировал Станислав Богданов.

По его словам, интересу потребителей к легким напиткам с невысокой крепостью отвечают сидр и медовуха. Развитию этих категорий способствуют локальные производители, особенно в регионах с развитым садоводством и пчеловодством.

В то же время быстрый рост небольших сегментов не обязательно означает массовое изменение предпочтений, обращает внимание Дмитрий Куприянов.

«Сидр и медовуха пока остаются небольшими категориями, поэтому высокие темпы их роста отчасти связаны с низкой базой. Сам по себе рост продаж сидра и медовухи еще не говорит о массовом перетоке потребителей из других алкогольных категорий», — подчеркнул Дмитрий Куприянов.

На спрос влияют цены и региональные ограничения

Одной из причин снижения продаж вина могло стать его подорожание. По приведенным Дмитрием Куприяновым данным Росстата, средняя стоимость бутылки столового виноградного вина в 2025 году выросла на 10,4%, до 688 рублей.

Еще одним фактором стали ограничения времени розничной торговли. Дмитрий Куприянов напомнил, что в 2026 году ряд регионов сократил разрешенные часы продажи алкоголя. В частности, в Курганской области торговля ограничена до 20:00, в Пермском крае, Пензенской и Смоленской областях — до 22:00.

Кроме того, на структуру спроса влияет изменение ассортимента. Часть привычных импортных брендов покинула российский рынок или стала менее доступной. Их позиции постепенно занимают производители из России и дружественных государств, однако покупателям требуется время для формирования новых предпочтений.

Дополнительным фактором остается распространение здорового образа жизни. По данным ВЦИОМ, которые приводит Дмитрий Куприянов, в июне 2026 года 33% россиян сообщили, что вообще не употребляют алкоголь.

Совокупность этих факторов способствует не только общему замедлению продаж, но и перераспределению спроса между ценовыми сегментами и видами напитков. При этом динамику слабоалкогольной и плодовой продукции необходимо оценивать с учетом возможного перехода части ассортимента в категорию сидра.