Россияне стали чаще интересоваться готовой едой из рыбы и морепродуктов
Интерес к готовой еде, в составе которой есть рыба и морепродукты, растет вместе со спросом на готовую еду в целом. Как рассказал «Агроэксперту» председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов, продажи готовых блюд в крупных федеральных сетях второй год прибавляют 30–32%.
«Продажи в крупных федеральных сетях второй год подряд прибавляют 30–32%, и рыбные блюда в этой динамике не исключение», — сообщил Станислав Богданов.
В зависимости от формата магазина ассортимент готовых блюд из рыбы и морепродуктов насчитывает от 6 до более чем 70 наименований. Это салаты, суши и роллы, котлеты и так далее.
Спрос объясняется тем, что рыба воспринимается как более легкая и полезная еда, считает Станислав Богданов. Самыми популярными блюдами считаются сельдь под шубой, крабовый салат и салаты с креветками.
Продажи в сегменте готовых блюд из рыбы к 2028 году могут вырасти в 2,5 раза, отмечает Станислав Богданов со ссылкой на данные Рыбного союза.
В сообщении ретейлера «Магнит» говорится о том, что по итогам 2025 года продажи готовых блюд из рыбы и морепродуктов в магазинах «у дома» выросли более чем на 30%. Ретейлер намерен расширить ассортимент еще на 20% в 2026 году.
сегодня, 13:50 
сегодня, 13:22 
сегодня, 11:32 
сегодня, 10:28 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
