Сырьевой состав колбасы должен полностью соответствовать маркировке — ЦОК АПК
В испытательную лабораторию Астраханского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «ЦОК АПК» Россельхознадзора) в рамках проведения исследований по государственному пищевому мониторингу поступила проба «Шпикачки домашние. Изделия колбасные вареные».
Сырьевой состав определили методом полимеразной цепной реакции (ПЦР), который позволяет качественно выявлять фальсификацию и незаявленные примеси в составе продукции.
В ходе проведенных лабораторных испытаний было выявлено наличие ДНК курицы, не заявленное на этикетке. Курятина в шпикачках не несет вреда здоровью человека и не снижает пищевую ценность продукта, однако вводит потребителя в заблуждение.
Согласно техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», все компоненты, входящие в состав изделия, должны быть указаны в маркировке, напоминают эксперты Астраханского филиала.
сегодня, 09:26 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
