ВНИИЗЖ выявил превышение консервантов в молочной продукции в Саратовской области
Специалисты Саратовского филиала Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) установили превышение содержания сорбиновой кислоты в молочной продукции.
«Всего в лабораторию было доставлено 134 образца, которые проверили на содержание сорбиновой и бензойной кислот. Так, в 43 пробах было выявлено превышение содержания сорбиновой кислоты. Таким образом, установлено несоответствие молочной продукции требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», — говорится в сообщении.
Информация о выявленных нарушениях внесена в информационную систему «Веста» и направлена в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.
Сорбиновая и бензойная кислоты разрешены к использованию в пищевой промышленности, однако существуют регламентированные нормы их содержания. При этом при производстве продуктов повседневного спроса — молока, сливочного масла, кисломолочных продуктов — использование консервантов запрещено, пояснили в научном центре.
Реклама. ФГБУ «ВНИИЗЖ», ИНН 3327100048, erid: 2VSb5xVQHER
4 декабря, 2025, 18:55 
4 декабря, 2025, 17:53 
4 декабря, 2025, 17:52 
4 декабря, 2025, 17:43 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
