Запрещенную добавку выявили в сгущенном молоке в Тверской области
Специалисты Тверского филиала Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) обнаружили сорбиновую кислоту в пробе сгущенного молока. Наличие данной пищевой добавки в молочной продукции по ГОСТу не допускается. Об этом сообщается на сайте учреждения.
«В пробе цельного сгущенного молока с сахаром, м. д. ж. 8,5%, по результатам экспертизы, проведенной методом высокоэффективной жидкостной хроматографии по стандарту ГОСТ 31504-2012, была выявлена пищевая добавка — сорбиновая кислота (69,38 мг/кг). Нормативным для данного показателя является значение «не допускается», — пояснили во ВНИИЗЖ.
По словам ученых, сорбиновая кислота, способная разрушать витамин В12, может оказывать негативное влияние на здоровье потребителя. Чрезмерное употребление продуктов с этим консервантом может вызвать аллергические реакции и нервные расстройства.
«Наличие добавки в молочном продукте является довольно серьезным нарушением производственных стандартов», — подчеркнули в научном центре.
Информация о выявленном нарушении внесена в информационную систему регистрации результатов лабораторных исследований «Веста» и систему раннего оповещения (СИРАНО) Россельхознадзора, а также направлена в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.
4 декабря, 2025, 18:55 
4 декабря, 2025, 17:53 
4 декабря, 2025, 17:52 
4 декабря, 2025, 17:43 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
