Качество зерна нового урожая в Волгоградской области проверено

В этом году из-за затяжной весны и дождливого лета сроки уборочной кампании в регионе сдвинулись.

«Первые пробы пшеницы в рамках госмониторинга начали поступать к нам на исследования в конце июня. Специалисты уже проверили 12 образцов от партий общим объемом 6,3 тыс. т из Котельниковского и Суровикинского районов», — рассказал директор Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Алексей Шарапов.

Первые образцы волгоградской пшеницы нового урожая показали хорошие результаты: большая часть проверенной продукции (5,3 тыс. тонн) относится к 3 классу, 0,5 тыс. тонн — к 4 классу и еще 0,5 тыс. тонн — к 5 классу.

По данным областного комитета сельского хозяйства, в этом сезоне местным аграриям предстоит убрать 1,5 млн га озимых и около 1,8 млн га яровых культур. Планируется, что специалисты Волгоградского филиала ЦОК АПК в рамках госмониторинга отберут и исследуют 5,5 тыс. проб мягкой и твердой пшеницы, выращенной в регионе.

В лаборатории зерно анализируют на органолептические свойства (цвет и запах), физико-химические характеристики (влажность, натура, массовая доля белка, состав сорной, зерновой и вредных примесей), технологические свойства (количество и качество клейковины, число падения, стекловидность) и показатели безопасности (заражённость и загрязнённость вредителями). По совокупности этих свойств определяется класс зерна, при этом он устанавливается по наихудшему показателю. Результаты исследований заносятся в ФГИС «Зерно».

Рекомендуем по теме

Как компания «НИТА-ФАРМ» осваивает рынки дальнего зарубежья

5 июня, 2026

ЦОК АПК в Кабардино-Балкарской Республике запускает программу повышения квалификации в области сортовой идентификации и сертификации

3 июля, 2026

«Совэкон» снизил прогноз урожая пшеницы в РФ

3 июля, 2026

Первые пробы нового урожая пшеницы исследовали в Ростовской области

3 июля, 2026

ДНК свиньи и курицы обнаружено в полукопченой говяжьей колбасе

2 июля, 2026