Научный взгляд: что нужно для выращивания овощей на крыше

Сейчас во многих странах мира городское сельское хозяйство переживает значительный рост. Крышное озеленение – альтернативный вид, при котором происходит формирование средств ландшафтной и садово-парковой архитектуры на поверхностях подземных и наземных сооружений. Озелененные крыши поглощают дождевую воду, обеспечивают защиту от городского шума и от холода, а также защищают здания от перегрева в жару.

Выращивание овощей на крышах – относительно новый метод производства продуктов питания, который набирает популярность в последние несколько лет. Однако этот метод производства связан с рядом проблем. Например, в некоторых странах местные строительные нормы и правила ограничивают использование органических материалов на крышах, что влияет на качество среды для выращивания и производительность растений.

Целью исследования ученых была разработка питательной среды, адаптированной для выращивания овощей на крышах, с учетом строительных норм и правил, а также стандарт ов органического производства. Для этого были созданы 32 делянки размером 1,50×1,0×0,25 м, расположенные на экспериментальной крыше с зелеными насаждениями на высоте 3 м над уровнем земли рандомизированно в четырех повторностях.

В течение двух вегетационных сезонов оценивалось влияние восьми вариантов обработки питательной среды (шесть смесей, состоящих из различных пропорций перлита, песка, суглинка, торфа и койры, и два коммерческих контроля) на рост, урожайность и содержание минеральных веществ в растениях трех сортов салата и одного сорта томата. Химические свойства питательной среды, а также активность микроорганизмов оценивались в разные периоды эксперимента.

Исследуемые среды выращивания позволили получить урожай томатов, аналогичный или более высокий, чем в контроле, но ни для одного из сортов салата не было отмечено значительного эффекта. Несмотря на относительно короткую продолжительность эксперимента, на различных питательных средах наблюдались значительные изменения pH.

В целом результаты исследования показали, что можно разработать эффективные среды для выращивания, адаптированные для выращивания овощей на крышах.

Изучение различных подходов и методов в сельском хозяйстве помогает подобрать эффективные приемы для получения высокого урожая. Во Всероссийском центре карантина растений Россельхознадзора (ФГБУ «ВНИИКР») на новейшем оборудовании в лабораторных условиях проводят изучение различных подходов к агротехнике культур, борьбе с вредными организмами, а также разрабатывают методы их диагностики. Наиболее эффективные из разработок в дальнейшем применяют в диагностических лабораториях, а также в различных отраслях сельского хозяйства.

Источник: Riani, A., Dorais, M. and Grégoire, G. (2024). Rooftop vegetable production using growing media with limited organic content. Acta Hortic. 1389, 417-426. URL: https:doi.org/10.17660/ActaHortic.2024.1389.49