Научный взгляд: требования к охлаждению смородины и крыжовника для выхода из состояния покоя

В условиях контролируемой среды исследователи изучали требования к охлаждению красной смородины сортов «джунифер», «ровада» и «красная голландская», а также крыжовника сортов «мукуринес» и «пакс». Выращенные в полевых условиях одностебельные растения охлаждали при температуре 0 °C в течение периода от 0 до 20 недель, после чего помещали на 60 дней в освещаемую туннельную теплицу при температуре 20 °C и 18-часовом фотопериоде для последующей регистрации распускания почек и цветения.

В результате исследований было показано, что ни одно из растений красной смородины не смогло распуститься без предварительного охлаждения. Стоит отметить, что количество распускающихся почек линейно увеличивалось при охлаждении сроком более 4 недель, причем быстрее всего это происходило у сорта «джунифер». У сорта «красная голландская» оказался особенно глубокий и стабильный период покоя.

Для двух сортов крыжовника были обнаружены одинаковые и заметно более низкие требования к охлаждению. Если для полного выхода из состояния покоя у сортов красной смородины требовалось более 20 недель охлаждения, то для крыжовника «мукуринес» и «пакс» было достаточно 16 и 20 недель соответственно.

Для большинства коммерческих сортов черной смородины в тех же условиях требуется 14 недель охлаждения при 0 °C. Результаты также подтверждают, что для развития цветка черной смородины требуется большее охлаждение, чем для распускания почек. Такие же требования предъявляют растения красной смородины и крыжовника.

Результаты исследования показывают необходимость длительного охлаждения растений перед их высадкой в современных туннельных теплицах. Ученые также пришли к выводу, что сорт красной смородины «ровада» с его крупными ягодными соцветиями особенно хорошо подходит для туннельного производства.

Для получения высокого урожая плодовых и ягодных культур требуется соблюдение технологии выращивания, а также использование посадочного материала, свободного от карантинных вредных организмов. Тестирование посадочного материала на карантинные и особо опасные вредные организмы, входящие в Единый перечень карантинных объектов ЕАЭС, а также регулируемые фитосанитарными требованиями стран-импортеров, успешно проводится в аккредитованных испытательных лабораториях Всероссийского центра карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР» Россельхознадзора) с использованием разработанных в научных подразделениях учреждения оригинальных методических рекомендаций по выявлению и идентификации вредных организмов.  

Источник: Sønsteby A., Sadojevic M. and Heide O.M. Chilling requirements for dormancy release in red currants and gooseberries. Acta Hortic. 2024; 1388, 177–182. URL: https:doi.org/10.17660/ActaHortic.2024.1388.27.