Одомашнивание растений меняет их аромат, влияя на реакцию опылителей

Ученые Университета штата Пенсильвания обнаружили, что культурные тыквы имеют иной химический профиль запаха, чем их дикие предки. Более того, специализированные опылители этих растений по-разному реагируют на летучие органические соединения (ЛОС) диких и одомашненных видов.

Около 40% суши на Земле занято сельскохозяйственными культурами, одомашненными за последние 10 тыс. лет. В процессе селекции появляются сорта, которые отличаются от своих диких предков внешним видом, ароматом и вкусом. Цветы выделяют сложную смесь ЛОС, помогающую опылителям находить их на расстоянии. Изменения в составе этих соединений при одомашнивании могут влиять на восприятие и взаимодействие опылителей с растениями.

Методы исследования и основные выводы

Исследователи изучили ЛОС диких и культурных тыкв, проведя эксперименты для определения соединений, вызывающих реакцию у пчел. Ученые также отслеживали посещаемость цветов пчелами и использовали ловушки с чистыми ЛОС для выявления наиболее привлекательных соединений.

Было установлено, что одомашнивание снижает общий уровень ЛОС, за исключением 1,4-диметоксибензола, который присутствует как у диких, так и у одомашненных тыкв. 

Результаты исследования показывают, что селекция изменяет химические сигналы, используемые пчелами для поиска цветов, создавая новые соединения, которые могут привлекать больше опылителей. Это дает ценные сведения о взаимодействии растений и опылителей в сельскохозяйственных экосистемах.

С середины ХХ века отмечается резкое снижение численности естественных опылителей. Во Всероссийском центре карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР» Россельхознадзора) создана лаборатория по круглогодичному культивированию шмелей по оригинальной отечественной технологии.

Источник: Avehi Singh et al, Domestication Reduces Floral Volatile Richness in Squash (Cucurbitaceae: Cucurbita) But Conserves Key Compounds Critical for Pollinator Attraction, Journal of Chemical Ecology (2025). DOI: 10.1007/s10886-025-01664-5