Отказ от затопления полей ускорил созревание японских сортов риса на месяц

В условиях изменения климата и возможных сбоев в цепочках поставок сильная зависимость от импорта создает серьезные риски для продовольственной безопасности.

Несмотря на то, что рис является основой рациона местных жителей, Гавайи практически полностью зависят от его импорта. В прошлом рис широко выращивался на островах, к 1960-м годам коммерческое рисоводство пришло в упадок из-за дефицита воды и экономических факторов, оставив тысячи гектаров земли неиспользованными.

Исследователи из Токийского сельскохозяйственного и технологического университета и Гавайского университета в Маноа изучили возможность выращивания риса на сухих полях без затопления. Этот метод требует меньше воды, снижает затраты на инфраструктуру и позволяет вернуть в оборот заброшенные плантации.

Урожай в соответствии со стандартами

В ходе эксперимента на ферме в Капаа (Кауаи) и в Токио были протестированы популярные японские сорта: Кошихикари и Хитомеборе.

Результаты показали, что урожайность риса в условиях Гавайских островов может достигнуть 4 тонн с гектара, что соответствует японским стандартам для суходольного земледелия.

Из-за более короткого светового дня цикл созревания сократился на месяц, однако качество зерна оказалось выше: оно стало крупнее, прозрачнее и содержало меньше «меловых» зерен, чем рис, выращенный в Японии. Благоприятный климат с интенсивным солнечным светом в период после цветения компенсировал замедленный рост.

Результаты исследования могут стать основой стратегии устойчивого сельского хозяйства для регионов в мире, страдающих от нехватки воды.

В научных подразделениях Всероссийского центра карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР» Россельхознадзора) проводят изучение карантинных и особо опасных болезней риса, разрабатывают методы их диагностики. Методические рекомендации по выявлению и идентификации возбудителей болезней используют при карантинных фитосанитарных исследованиях аккредитованные лаборатории Россельхознадзора.

Источник: Sotaro Honda et al, Comparative analysis of yield formation and grain quality of Japanese rice cultivars under upland cultivations in Hawai’i and Japan, Frontiers in Agronomy (2026). DOI: 10.3389/fagro.2026.1826804