Собаки выявляют мучнистую росу на ранних стадиях заражения виноградников

Исследователи Техасского технологического университета в ходе экспериментов установили, что собаки способны выявлять виноградные лозы, зараженные мучнистой росой, а также определили, какие летучие органические соединения выделяют листья виноградной лозы на разных стадиях заражения мучнистой росой.

Лист виноградной лозы с абсорбирующим волокном был помещен в пробирку, после чего летучие органические соединения были охарактеризованы с помощью газового хроматограф-масс-спектрометра.

Результаты сравнения здорового и пораженного мучнистой росой растения винограда показали, что базовые запахи, выделяемые здоровыми листьями, содержат больше кислых пахучих соединений.

Со временем здоровые листья выделяли меньше соединений в отличие от зараженных листьев, у которых по мере развития инфекции количество летучих органических соединений увеличивалось.

В дальнейшем ученые планируют проанализировать химический состав соединений на разных стадиях инфекции: выявив несколько ключевых молекул, они оценят реакцию животных на каждую из них и протестируют наименьшее количество, необходимое для обнаружения зараженных растений.

Поскольку некоторые запахи достаточно сильны в небольших количествах, исследователи считают, что собаки могут улавливать определенные летучие органические соединения легче, чем другие. Использование этих соединений для обучения животных может позволить с большей точностью определять мучнистую росу на ранних стадиях заражения виноградников.

Изучение возбудителей болезней виноградной лозы и разработку методов их диагностики проводят в научных подразделениях Всероссийского центра карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР» Россельхознадзора). Разработанные в рамках научных исследований методики используют при карантинных фитосанитарных исследованиях аккредитованные лаборатории Россельхознадзора.

Источник: Evaluating chemical odor profiles of Vitis vinifera: Odor profiling for pathogen identification, spring meeting of the American Chemical Society (ACS).