Поиск
Рост отмечен к августу, но на 7,8% меньше, чем в сентябре прошлого года.
Глютен придает хлебу пористую структуру мякиша, делает тесто эластичным и помогает макаронным изделиям сохранять форму при варке. Уникальная особенность пшеницы – ее вязкоупругая белковая сеть. Важную роль в формировании этих свойств играют глютенины, которые селекционеры изучают уже несколько десятилетий. Более 40 лет исследователи выявляют множество вариантов, или аллелей, гена GLU-B1, который кодирует две высокомолекулярные субъединицы […]
По результатам всех испытаний несоответствий выявлено не было.
Внесенная редакция предусматривает вступление закона в силу с 1 марта 2027 года.
Россия увеличила экспорт продукции АПК в январе-сентябре на 15,6%, импорт вырос на 4,3%.
Традиционное лидерство края обеспечивает в первую очередь масштабное страхование озимых.
Ученые Технического университета Дании нашли способ извлекать пользу из отходов сахарного производства – свекловичного жома. Исследователи обнаружили уникальные ферменты, которые проникают в растительную массу и расщепляют клеточные стенки на отдельные компоненты. Новая технология позволяет получать из бесполезного на первый взгляд сырья два ценных продукта: биоактивную клетчатку полезную для здоровья и сырье для экологичной замены пластику. […]
Экспорт мороженого морского окуня увеличился на 60%, до 0,8 тыс. тонн.