бамбук

Фото: eleonora-albasi / unsplash
27 марта, 2024, 08:36
Бамбук может стать новым источником белка

Группа ученых из Китайского государственного центра исследований бамбука оценила возможность пищевого использования побегов этого растения и установила, что оно обладает множеством полезных для здоровья человека свойств. Кроме того, продукт оказался богат белком, «таким же, как в коровьем молоке», пишет South China Morning Post.