безглютеновые продукты

Фото: luis-rodriguez / unsplash
3 марта, 2026, 10:31
Сорго — перспективный ингредиент для современного питания

Сорго — зерновая, кормовая и техническая культура. В развитых странах сорго является кормом для сельскохозяйственных животных. Однако последние исследования свидетельствуют о том, что данное растение обладает огромным питательным потенциалом. Ученые из Университета Хоккайдо и Сиднейского университета выявили в сорго уникальные липиды, обладающие антидиабетическими и противовоспалительными свойствами, — эфиры жирных и гидрокси жирных кислот. Также были охарактеризованы различные липидные профили шести […]

Фото: canva.com
16 июня, 2025, 11:18
Роскачество планирует проверки безглютеновых продуктов