iAGRI
ФГБУ «НЦБРСП» (моб)
ЦОК АПК (моб)

экспертиза

Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
23 июня, 2025, 11:18
Эксперт объяснил правила выбора и хранения рыбы в жаркую погоду

Условия транспортировки и хранения рыбы летом осложняются: жаркая погода способствует распространению бактерий. Заместитель директора ФГБУ «НЦБРСП» Ильяс Адиатулин рассказал об особенностях хранения и выбора рыбы летом. При выборе помогают визуальные оценки. «Безусловно, необходимо обращать внимание на органолептические показатели рыбы — на то, что можно оценить визуально: состояние глаз, жабер», — пояснил эксперт Федерального государственного бюджетного учреждения […]