Мониторинг зерна -2025 (моб)
ФГБУ «НЦБРСП» (моб)
ЦОК АПК (моб)

Елена Кальная

Фото: Geo-grafika GettyImages
27 августа, 2025, 16:10
Плюсы и минусы растительных альтернатив молоку

Растительные заменители и коровье молоко требуют принципиально разных методов контроля из-за существенных различий в составе. Токсичные вещества, подлежащие проверке, варьируются в зависимости от типа продукта. В растительных аналогах необходим мониторинг множества микотоксинов.