Мониторинг зерна -2025 (моб)
ФГБУ «НЦБРСП» (моб)
ЦОК АПК (моб)

хлебопечение

Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
9 июня, 2025, 14:22
Юрий Кацнельсон: ржаной хлеб — экзотика для Латинской Америки

Российский хлеб завоевывает зарубежные рынки, а внутри страны отрасль ждет новых специалистов и послаблений в регулировании. Об этом в интервью «Агроэксперту» рассказал Юрий Кацнельсон, президент Российской гильдии пекарей и кондитеров, директор Международной выставки-форума AGROBRICS+. Российский рынок хлебобулочной продукции сегодня демонстрирует устойчивость и разнообразие. По словам эксперта, отечественная отрасль уверенно осваивает не только внутренние, но и внешние […]