Мониторинг зерна -2025 (моб)
ФГБУ «НЦБРСП» (моб)
ЦОК АПК (моб)

Наталья Гордеева

Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
26 августа, 2025, 16:56
Как проверяют курятину на производстве и какая часть тушки самая полезная

Вредной частью тушки считается кожа, содержащая большое количество насыщенных жиров и хлорные соединения, которыми обрабатывают птицу для придания товарного вида. В крылышках мало мяса, но много костей и кожи. В легких могут быть бактерии, которые трудно уничтожить.