наука
19 октября, 2025, 09:00 Ферментация молока имеет богатую историю, в которой переплетаются культура питания, окружающая среда и микроорганизмы. Однако традиционные методы и используемые в них микроорганизмы в значительной степени были заменены промышленными технологиями. Ученые из Копенгагенского университета изучили традиционный метод ферментации молока, известный как «муравьиный йогурт», который распространен в Турции и Болгарии. Проанализировав традиционную практику, кулинарные особенности и экспериментально […]
8 октября, 2025, 09:00 
3 октября, 2025, 15:06 
30 сентября, 2025, 09:00 
26 сентября, 2025, 11:29 
25 сентября, 2025, 14:26 
24 сентября, 2025, 11:00 
9 сентября, 2025, 09:00 
31 августа, 2025, 08:00 
30 августа, 2025, 09:00 
16 августа, 2025, 09:05 
11 августа, 2025, 16:49 
8 августа, 2025, 09:15 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
