iAGRI
ФГБУ «НЦБРСП» (моб)
ЦОК АПК (моб)

нитраты

Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
30 сентября, 2025, 17:45
Опасны ли нитраты и можно ли их обнаружить без лабораторных исследований

Нитраты не способны накапливаться в организме и вызывать интоксикацию, но чрезмерное употребление пищи с такими веществами может навредить человеческому организму. Без лабораторного оборудования определить уровень нитратов в пище невозможно, предупреждают специалисты. Нитраты — это соли азотной кислоты, которые естественным образом образуются в растениях в процессе метаболизма. Они необходимы для питания и развития культур, поступая из […]

Фото: Александр Плонский / «Агроэксперт»
7 августа, 2025, 11:00
Чем опасны нитраты в арбузах
Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
2 июля, 2025, 15:47
Азбука пищевой безопасности: как проверяют ягоды и фрукты на нитраты