iAGRI
ФГБУ «НЦБРСП» (моб)
ЦОК АПК (моб)

ржаной хлеб

Фото: Volha Zhukava / GettyImages
26 ноября, 2025, 18:05
России нужна федеральная программа поддержки ржаного хлебопечения — эксперт

Россия в условиях резкого падения производства ржи нуждается в программе, которая поддержит как аграриев, так и хлебопеков, ориентированных на использование этой сельскохозяйственной культуры, заявила на конференции «Современное хлебопечение — 2025» ректор Международной промышленной академии Ольга Ильина. «Нужна федеральная программа поддержки ржаного хлебопечения. И два союза — Союз мукомольных и крупяных предприятий и Российский союз пекарей […]

Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
26 ноября, 2024, 14:41
Черный хлеб может стать ресторанным продуктом, считают в отраслевом союзе