сурими

Фото: Andrii Lysenko / GettyImages
21 января, 2025, 13:49
Россия вошла в топ-5 мировых производителей сурими из минтая

Российские рыбаки в 2024 году на 47% увеличили производство сурими из минтая — сырья для производства крабовых палочек и других популярных рыбных полуфабрикатов. Его выпуск достиг 70,8 тыс. тонн против 47,5 тыс. тонн, произведенных годом ранее. С таким показателем Россия вошла в топ-5 мировых лидеров по производству этой продукции, сообщили «Агроэксперту» в Ассоциации добытчиков минтая (АДМ).