сыроварня

Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
25 июля, 2024, 12:16
Консолидация сыроделов в России продолжается, доля крупнейших компаний выросла до 75%

Совокупный объем полутвердых сыров, выпущенных в 2023 году двадцатью крупнейшими российскими компаниям, составил 334,4 тыс. тонн, увеличившись за год на 10,7%. Доля компаний в общем производстве этой продукции в России также выросла — на 5 процентных пунктов, до 75%. Такие данные представлены в ежегодном рейтинге Национального союза производителей молока («Союзмолоко»).

Фото пресс-службы ассоциации «Росспецмаш»
15 мая, 2024, 12:45
Сыроварни в монастырях переходят на российское оборудование