ВНИИКР

Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
13 января, 2026, 10:23
Как тип муки влияет на микроорганизмы в закваске

Вкус и текстура хлеба зависят от микроорганизмов, которые разрыхляют тесто. Сегодня известно более 60 родов бактерий и 80 видов дрожжей, используемых в заквасках по всему миру

Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
11 января, 2026, 09:25
Прийти в себя после праздников поможет растительный детокс
10 января, 2026, 21:20
Откуда берутся пробки?
Фото: ZAKmac / GettyImages
9 января, 2026, 09:15
Штоллен и панеттоне: чем лакомятся на праздник за рубежом
8 января, 2026, 21:15
Пуансеттия украсит дом
7 января, 2026, 09:10
Мандарин. Как он появился в России
6 января, 2026, 09:20
Какие деревья украшают на праздники в Азии
5 января, 2026, 09:00
Приметы: во что верили славяне-земледельцы
4 января, 2026, 09:00
Зимние посевы: что можно вырастить на подоконнике?
Фото: darkbird77 / GettyImages
3 января, 2026, 09:00
Как ель стала символом Рождества
Фото: Александр Плонский / "Агроэксперт"
2 января, 2026, 09:00
Как отличить мандарин от клементина и танжерина
25 декабря, 2025, 14:43
Отдел ВНИИКР Москвы расширил область аккредитации
Фото: VitaSerendipity / GettyImages
25 декабря, 2025, 12:01
Карантинного вредителя нашли сотрудники ВНИИКР в пиломатериалах