Тверская лаборатория ВНИИЗЖ исследовала 33 тыс. тонн пшеницы нового урожая

Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках государственного мониторинга зерна проверили более 33 тыс. тонн пшеницы урожая 2026 года. По состоянию на 24 августа исследовано около 70 образцов.

В лабораторию поступают образцы из партий зерна, произведенных в Тверской, Костромской, Ярославской и Вологодской областях, сообщили в учреждении. Мониторинг проводится в период уборочной кампании и позволяет оценить качество и безопасность нового урожая.

Пшеницу исследуют на содержание вредной, сорной и зерновой примесей, влажность, количество и качество клейковины, стекловидность, зараженность вредителями. Специалисты также оценивают цвет и запах зерна. Полученные показатели позволяют установить соответствие продукции требованиям безопасности и определить класс пшеницы.

Исследования проводятся в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна» и ГОСТ 9353-2016. Результаты мониторинга вносятся во ФГИС прослеживаемости зерна и продуктов его переработки.

В 2026 году государственный мониторинг проводится во всех основных зернопроизводящих регионах России. Его результаты позволяют аграриям подтверждать качество урожая, формировать товарные партии и повышать конкурентоспособность зерна на внутреннем и внешнем рынках.