Центр оценки качества зерна: качественные характеристики пшеницы нового урожая — на высоком уровне

Качественные характеристики пшеницы нового урожая находятся на высоком уровне, на текущую дату обследовано 45 млн тонн зерна, сообщается в материалах ФГБУ «Центр оценки качества зерна» со ссылкой на директора учреждения Руслана Хасанова.

«Качественные характеристики зерна находятся на высоком уровне. Окончательную оценку качества урожая 2024 года наши специалисты дадут после завершения уборочной кампании во всех регионах страны», — сообщил Руслан Хасанов.

На 23 сентября в испытательных лабораториях 29 регионов страны в рамках государственного мониторинга зерна обследовано 45 млн тонн пшеницы урожая 2024 года, что составляет 89,7% от валового сбора в обследуемых регионах в 50,2 млн тонн.

«По результатам исследований выявлена пшеница всех пяти классов: первого класса — в объеме 3,5 тыс. тонн, что составляет 0,01% от общего объема пшеницы, обследованной в лабораториях Центра оценки качества зерна. Пшеницы второго класса — 7,4 тыс. тонн, или 0,02%, третьего класса — 12,2 млн тонн, или 27%, четвертого класса — 22,5 млн тонн, 50%, пятого класса — 10,3 млн тонн, 23%. Пшеницы, не соответствующей ГОСТу, — 46 тыс. тонн, или 0,1%», — рассказал Руслан Хасанов.

По его словам, в топ-3 регионов по обследованной пшенице вошли Краснодарский край (10 млн тонн, или 22,3% от обследованной пшеницы в ФГБУ «Центр оценки качества зерна»), Ростовская область (9,9 млн тонн, или 22%) и Ставропольский край (6,1 млн тонн, или 14%).

Единственный регион, в котором была выявлена пшеница первого класса, — Кабардино-Балкарская Республика. Пшеница второго класса зарегистрирована в пяти регионах, среди которых Республика Калмыкия, Кабардино-Балкарская Республика, Карачаево-Черкесская Республика, Ставропольский край и Воронежская область.

Лидерами по объему мягкой пшеницы первого — четвертого класса являются Краснодарский край (7,9 млн тонн, или 79% от обследованной пшеницы в регионе), Ростовская область (6,9 млн тонн, или 69%), Ставропольский край (4,6 млн тонн, или 75%), Волгоградская область (2,2 млн тонн, или 85%) и Курская область (2 млн тонн, или 81%).

Руслан Хасанов также рассказал о качественных характеристиках пшеницы нового урожая: по его словам, средневзвешенные показатели белка и клейковины фиксируются на уровне 2023 года, а вот средневзвешенные показатели натуры и числа падения увеличились до 787 граммов на литр и 343 секунд соответственно.

Всего в 2024 году в лабораториях ФГБУ «Центр оценки качества зерна» планировалось обследовать 51,5 млн тонн твердой и мягкой пшеницы в 29 субъектах РФ: по предварительным данным, этот объем составит 68% от всего объема государственного мониторинга.