У курской пшеницы нового урожая натура выше прошлогодней — ЦОК АПК
Специалисты Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» приступили к госмониторингу-2025. Уборочная стартовала в девяти районах области. Первые пробы зерна были отобраны в Солнцевском и Черемисиновском районах от партий общим весом 1,5 тыс. тонн.
В ходе исследований проанализированы основные качественные характеристики зерна: цвет, запах, влажность, содержание клейковины, массовая доля белка и другие. По результатам испытаний пшеница соответствует четвертому классу.
«Это пшеница с хорошими качественными характеристиками. Из такого зерна можно производить хлебобулочные изделия. Пока рано сравнивать качество с прошлогодним урожаем, так как объем исследованных проб пока невелик. Однако уже сейчас видно, что качество зерна нового урожая в целом соответствует средним показателям предыдущих лет. В отдельных аспектах, например по натуре, показатели даже выше — зерно крупное и чистое», — отметила заместитель заведующего испытательной лабораторией Курского филиала Марина Иванова.
В рамках государственного мониторинга специалисты исследуют весь объем произведенного зерна пшеницы в регионе. Для аграриев эта процедура проводится бесплатно.
Общий исследованной пшеницы в Курской области в 2024 году составил 2,4 млн тонн. Результаты исследований показали, что почти треть прошлогоднего урожая (27%) соответствовала третьему классу, порядка 650 тыс. тонн.
4 декабря, 2025, 18:55 
4 декабря, 2025, 17:53 
4 декабря, 2025, 17:52 
4 декабря, 2025, 17:43 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
