ВНИИЗЖ подтвердил качество более 190 тыс. тонн пшеницы

Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтвердили качество более 190 тыс. тонн пшеницы, выращенной аграриями Тверской, Ярославской, Костромской и Вологодской областей. Исследования проводились в рамках государственного мониторинга зерна нового урожая.

Фото: Александр Плонский / «Агроэксперт»

По состоянию на 3 ноября специалисты провели более 6,4 тыс. исследований и проверили 340 образцов мягкой озимой и яровой пшеницы. При этом 95,8 тыс. тонн обследованного зерна отнесено к 4-му классу.

Полученные данные внесены в Федеральную государственную информационную систему прослеживаемости зерна и продуктов его переработки.

Зерно проверяют по различным показателям: содержание вредных, сорных и зерновых примесей, запах, цвет, зараженность насекомыми-вредителями, влажность, количество и качество клейковины, стекловидность и другие. Нормативные значения утверждены Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и ГОСТ 9353-2016.

Определение фактических значений позволяет установить соответствие зерна стандартам безопасности и качества и отнести его к определенному классу.