«Агронавигатор»: как защитить поголовье кур-несушек от кишечных инфекций

Здоровый кишечник как главный ресурс рентабельного птицеводства 

В структуре себестоимости птицеводческой продукции расходы на корма занимают основную долю. Ключевая задача современного птицеводства поддержать здоровье желудочно-кишечного тракта птицы на заложенном генетическом уровне. Это не просто орган пищеварения, а многофункциональная система, отвечающая за обмен веществ, эндокринную регуляцию и самое главное иммунитет. 

Любые незначительные воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте, вызванные бактериями или простейшими приводят к сбою многих функций всего организма птицы, что отражается на продуктивности и экономике предприятия. Для кур несушек это снижение яйценоскости, качества инкубационного яйца и даже отхода птицы. 

При мировом объеме производства мяса птицы, более 100 миллионов тонн в год, правильное содержание и кормление 600 миллионов кур-несушек родительских стад становится критически важной задачей для всей цепочки поставок белка.

Цена высокой живой массы цыплят-бройлеров: где мы теряем, когда выигрываем в росте 

Чтобы обеспечить растущий спрос на мясо птицы, селекционеры десятилетиями целенаправленно отбирали цыплят-бройлеров с максимально быстрым набором массы тела. Но у этой стратегии оказалась обратная сторона: селекция с акцентом на высокую живую массу тела цыплят-бройлеров, отрицательно коррелирует с показателями производства инкубационного яйца.

Современное племенное поголовье бройлеров по сравнению с промышленной несушкой несут меньше яиц и их продуктивный период короче, а на стресс (от изменений в корме до условий содержания) они реагируют сильнее, чем промышленная несушка. 

На качество яйца и потомства влияет не только содержание и кормление родительского поголовья, но и здоровье ЖКТ птицы, так как через яйцо цыпленок получает не только питательные вещества и защитные антитела, но и микотоксины, а также патогенные микроорганизмы, которые могут присутствовать в желудочно- кишечном тракте птицы. Загрязненные яйца и дефекты в скорлупе — это открытые ворота для инфекции и высокий риск для цыплят-бройлеров уже на старте их жизни. Здоровье несушки напрямую влияет на здоровье будущего цыплёнка.

Почему антибиотики перестают быть решением

Интенсивные технологии выращивания повышают нагрузку на организм птицы: высокая плотность посадки, давление патогенов, технологические стрессы. В таких условиях любые нарушения работы кишечника — это нарушение баланса кишечной микрофлоры, где патогенные бактерии вытесняют нормофлору, это способствует возникновению субклинических энтеритов инфекционной природы, а также может вызвать протозойную инфекцию.

Долгие годы сдерживающим фактором развития патогенной микрофлоры в кишечнике птицы были антибиотики-стимуляторы роста, которые вводились в корма в субтерапевтических дозах, а также нерациональное применение лечебных антибиотиков привело ко множественной лекарственной устойчивости бактерий и простейших. На фоне глобального ужесточения требований к безопасности продовольствия и роста антибиотикорезистентности бактерий отрасль оказалась перед необходимостью искать новые решения.

Природный щит: как работают фитомолекулы

В роли такой альтернативы всё активнее выступают фитомолекулы — вторичные растительные соединения. Компоненты различных растений усиливают эффект друг друга, что делает комплекс соединений значительно эффективнее каждого вещества по отдельности. 

Среди хорошо изученных фитомолекул, применяемых в птицеводстве, — аллицин, куркумин, капсаицин, коричный альдегид и эвгенол. Каждый из них вносит свой вклад в защиту кишечника:

• Аллицин: взаимодействует непосредственно с клеточными стенками патогенных и условно-патогенных бактерий, разрушая их, а также нарушает жизненный цикл простейших — возбудителей кокцидиоза, гистомоноза (Histomonas meleagris) и других протозоонозов. При этом не формирует привыкания у патогенов.
• Куркумин: обладает выраженным противовоспалительным и гепатопротекторным действием — защищает печень и слизистую кишечника от токсичной нагрузки, поддерживает целостность кишечного эпителия.
• Капсаицин и коричный альдегид: усиливают секрецию пищеварительных ферментов, желчи и слизи, повышают моторику кишечника — в итоге птица лучше усваивает питательные вещества.
• Эвгенол: действует как иммуномодулятор, укрепляет местный иммунитет кишечника и подавляет размножение патогенной микрофлоры, разрушает внутренние структуры простейших

Оптимально подобранный комплекс фитомолекул способствует росту полезной микрофлоры — лактобактерий и бифидобактерий, которые сами по себе являются барьером для патогенов и участвуют в поддержании иммунного гомеостаза кишечника.

Фитомолекулы могут выступать как альтернатива кормовым антибиотикам-стимуляторам роста и кокцидиостатикам при нестабильном кокцидийном фоне в условиях вакцинации, при этом позволяют сохранять возможность формирования иммунного ответа у птицы.  Это качественно отличает фитомолекулы от классических антикокцидийных препаратов, при длительном применении которых возбудители могут приобретать устойчивость.

Таким образом, фитомолекулы работают не точечно, а системно — начиная с племенного стада одновременно сдерживая рост микроорганизмов, восстанавливая микробный баланс и укрепляя барьерные функции кишечника, вследствие этого получаем качественного цыпленка, который способен реализовать заложенный генетический потенциал, что обеспечит привесы и снижение конверсии корма.  

Заключение

Здоровье кишечника — не вспомогательный параметр, а ключевой фактор продуктивности и экономической эффективности в бройлерном птицеводстве. Данный орган выполняет одновременно пищеварительную, иммунную и эндокринную функции, и любое нарушение его работы отражается как на производственных, так и экономических показателях работы птицеводческого предприятия.

По мере того как отрасль движется в сторону сокращения применения антибиотиков, фитомолекулы становятся всё более востребованным инструментом управления продуктивностью от здоровья племенного стада к экономике закрытых партий выращивания цыплят-бройлеров. Ключевое преимущество фитомолекул перед классическими препаратами состоит в том, что они не формируют резистентности у патогенов. 

Практика показывает: инвестиции в здоровье кишечника родительского стада окупаются напрямую — через цыплят-бройлеров: сохранность поголовья, привесы и снижение конверсии корма. В условиях высокой конкуренции и давления на себестоимость именно такой системный подход позволяет птицеводческим предприятиям сохранять устойчивость и рентабельность.

Рекомендуем по теме

Как компания «НИТА-ФАРМ» осваивает рынки дальнего зарубежья

5 июня, 2026

ВНИИЗЖ в 2026 году начнет клинические исследования новой вакцины против АПП свиней

13 июля, 2026

Медиагруппа «Линтега» провела семинар по маркетингу и PR для лидеров российской ветфармы

10 июля, 2026

Агрохолдинги меняют подход к работе с молодыми специалистами

10 июля, 2026

ВНИИЗЖ нарастил выпуск ветеринарных вакцин на 18%

10 июля, 2026