Эксперты Белгородской лаборатории ВНИИЗЖ стали в четыре раза чаще исследовать свиные субпродукты
Объем исследований свиных субпродуктов в Белгородской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ») увеличился в четыре раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили в пресс-службе учреждения.
По данным ВНИИЗЖ, по состоянию на 20 апреля 2026 года в отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред поступило более 500 проб свиных субпродуктов для проведения микробиологических исследований.
В рамках экспертизы специалисты анализировали свиные уши, хвосты и ноги на наличие бактерий группы кишечной палочки, общее микробное число, а также патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллы, E. coli и бактерии семейства Enterobacteriaceae.
По результатам проведенных исследований нарушений не выявлено. Оформлены протоколы испытаний, подтверждающие безопасность продукции.
Как отметили в центре, увеличение числа поступающих проб связано с ростом экспорта свиных субпродуктов, преимущественно в страны Юго-Восточной Азии.
сегодня, 16:56 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
