ИКАР прогнозирует рост производства и экспорта российского мяса в 2025 году
Производство мяса в России в 2025 году вырастет на 1,2–1,4%, экспорт — на 16,4%. Такие оценки приводит Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).
Производство мяса: рост за счет птицы и свинины
По оценке ИКАР, общий объем производства мяса во всех категориях хозяйств в 2025 году увеличится на 1,2–1,4% в годовом выражении. Рост обеспечат птица и свинина.
Прогнозы по видам мяса (сельхозорганизации):
- птица — рост производства на 2,7%;
- свинина — прирост до 1%;
- говядина — снижение выпуска на 4%.
Экспорт
Экспорт мяса и субпродуктов (за исключением готовых продуктов и полуфабрикатов) в 2025 году, по оценке ИКАР, может превысить 930 тыс. тонн против 799 тыс. тонн годом ранее. Таким образом, поставки за рубеж вырастут на 16,4%.
Ключевые показатели:
- экспорт мяса птицы и субпродуктов может вырасти на 5–10% год к году и превысить 430 тыс. тонн;
- доля Китая в экспорте птицы — 37–40%, рост поставок около 5%;
- экспорт свинины в январе — октябре 2025 года вырос на 26% год к году, по данным Национального союза свиноводов;
- отгрузки свинины в Китай увеличились на 84%, в Беларусь — на 33%.
Общий объем экспорта мяса в 2025 году, по оценке ИКАР, может превысить объем импорта более чем на 40%.
сегодня, 14:00 
сегодня, 10:00 
сегодня, 09:00 
4 января, 2026, 12:00 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
