Опасный дисбаланс в производстве молока формируется в России
Общий объем производства сырого молока в России по итогам 2025 года превысил 34,2 млн тонн, сообщила председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая на XXIV Всероссийском съезде производителей и переработчиков молока и годовом собрании членов Молочного союза России.
По итогам 2025 года производство молока сократилось в Московской, Тамбовской, Мурманской, Ростовской областях и Кабардино-Балкарии. Снижение происходит и в фермерских хозяйствах. Прирост в сельхозорганизациях отметили в Татарстане, Удмуртии, Пензенской, Калужской и Волгоградской областях.
«Мы наблюдаем формирование опасного дисбаланса — продолжающееся сокращение средних и малых производителей. Это все ведет к усилению зависимости от крупных агрохолдингов, что в перспективе усиливает риски для переработки рынка», — сообщила Людмила Маницкая.
Она отметила, что одни регионы мощно вырываются вперед по производству, в это время другие демонстрируют устойчивую отрицательную динамику и создают системные риски для продовольственного суверенитета.
Минсельхоз ожидает рост производства молока к 2030 году до 38,5 млн тонн.
«Отрасль нуждается не в точечных мерах, а в комплексной программе, которая обеспечит финансовую устойчивость как производителей сырья, так и конечного потребителя», — подчеркнула Людмила Маницкая.
сегодня, 17:56 
сегодня, 17:35 
сегодня, 17:34 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
