Потери молока в ЕС из-за жары могут увеличиться к 2050 году почти втрое

Автор Айтадж Чирагова

Ежегодные потери молока из-за теплового стресса у коров в Европе могут вырасти с нынешних 4,5 млн тонн до 12,2 млн тонн к 2050 году при сценарии сильного потепления. Об этом пишет Rabobank.

Фото: Александр Плонский / «Агроэксперт»

Крупными центрами производства являются северная часть Италии, южная Германия, Франция и Испания. Эти регионы могут столкнуться с наиболее резким падением надоев, что ставит под угрозу благополучие животных и надежность поставок сырья. Северные атлантические регионы менее уязвимы, поэтому фактически это изменит молочный пояс Европы.

Проблема усугубляется высокой себестоимостью производства в ЕС. Дополнительные затраты на адаптацию к климату и снижение эффективности заводов сильнее снизят конкурентоспособность европейских фермеров на мировом рынке.

Если отрасль не изменит подход к управлению стадом, потери станут реальностью, пишет издание. Чтобы сохранить объемы производства, потребуются следующие действия:

— фермеры будут вынуждены инвестировать в системы охлаждения коровников, менять рационы кормления и пересматривать стратегии управления поголовьем,
— переработчики будут поддерживать эти инвестиции и обеспечивать гибкость в закупках сырья.