Снижение оптовых цен на свинину носит сезонный характер — эксперты

Российский рынок мяса находится на максимальных уровнях обеспеченности. Темпы роста спроса замедлились, тогда как предложение продолжает увеличиваться. Об этом рассказал генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.

«Снижение оптовых цен, которое сейчас фиксируется на рынке, во многом носит сезонный характер», — подчеркнул эксперт, добавив, что после новогоднего периода традиционно снижается потребительская активность.

Прогнозируемая ситуация

Юрий Ковалев отмечает, что текущая ситуация остается прогнозируемой. Свинина является одним из самых доступных видов мяса, а баланс спроса и предложения постепенно выравнивается. «Отрасль сохраняет устойчивость», — заявил он.

Россия входит в пятерку крупнейших мировых производителей свинины, что создает возможности для наращивания экспорта. Об этом сообщил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

«Основные наши надежды на дальнейшее развитие связаны именно с экспортом — с расширением как географии поставок, так и ассортимента продукции», — отметил Сергей Юшин.

Эксперт также подчеркнул, что «сегодня мы наблюдаем сезонное снижение стоимости свинины». Формирование цен производителей в первую очередь определяется балансом спроса и предложения.

Зрелый рынок

Стабильность цен на продукцию свиноводства в последние годы связана со значительным ростом производства, отметил управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк: «Свинина на протяжении ряда лет выступает товаром, который сдерживает инфляционное давление в продовольственном сегменте».

По его оценке, российское свиноводство вошло в фазу «зрелого рынка», а дальнейший рост предложения будет ориентирован преимущественно на экспорт.

В прошлом году поставки свинины за рубеж выросли примерно на четверть, сообщил Илья Березнюк. «По нашим оценкам, в текущем году экспорт может увеличиться минимум на 5–7%», — добавил он.

Сохраняется потенциал роста внутреннего потребления: «При позитивном сценарии оно к 2030 году может вырасти с сегодняшних 31,5 кг до 34–35 кг на душу населения».

Газета «Коммерсантъ» сообщила о резком снижении оптовых цен на свинину: по данным NTech, в период с 26 января по 1 февраля стоимость товарной свинины снизилась на 8% за неделю и на 27% год к году, до 104 рублей за кг, на фоне высокого производства и стабильного внутреннего потребления.