«Черкизово» в 2024 году ждет рекордных продаж своей продукции в общепит

Группа компаний «Черкизово» по итогам 2024 года рассчитывает увеличить реализацию мясной продукции в рестораны почти на треть, до нового рекорда в этом бизнес-направлении. В целом направление фудсервис (поставки продуктов в B2B-сегмент) в 2024 году должно обеспечить до 12% общей выручки группы, сообщили журналистам в пресс-службе группы.

«За пять лет своего существования в структуре группы «Черкизово» направление фудсервис показало семикратный рост и продолжает развиваться. Рассчитываем, что по итогам 2024 года на фудсервис будет приходиться 11–12% от общей выручки группы. В перспективе эта доля может достичь 15%», — сообщили в пресс-службе.

Выручка группы по МСФО в 2023 году увеличилась на 23% год к году и составила 226,713 млрд рублей; по итогам первого полугодия 2024 года — показала рост год к году на 20,4%, до 123,811 млрд рублей.

В 2024 году в канале фудсервис фиксируется устойчивый рост продаж. «Ожидаем, что по итогам года поставки нашей продукции клиентам с ресторанного рынка увеличатся на 21%. В денежном выражении продажи, по нашим расчетам, могут увеличиться на 30%, что позволит нам достичь очередного исторического максимума», — считают в компании.

Уже сейчас отгрузки дистрибьюторам и локальным ресторанным сетям показывают самые высокие темпы роста, более 50%: во многом этому способствует запуск новой линии по производству куриных полуфабрикатов в 2023 году и подписание новых контрактов, добавили в пресс-службе.

В июле на территории Черкизовского мясоперерабатывающего завода (флагманского предприятия группы) начало работу многофункциональное пространство R&D Innovation Kitchen. Разработка и реализация проекта, предназначенного для более тесной работы компании с покупателями и партнерами рынка FMCG (товары повседневного спроса), в том числе и предприятий HoReCa (отели, рестораны, кейтеринговые агентства), заняла полтора года, общий объем инвестиций составил 90 млн рублей.

Рост продаж по направлению фудсервис в компании отмечают по таким продуктовым категориям, как бургеры, твистеры и роллы, завтраки, несладкая выпечка и блюда из курицы: способствуют такой динамике тренд на перекусы, популярность быстрых форматов приема пищи, а также желание потребителя сократить расходы без потери в качестве продуктов. Большим интересом пользуется и активно растущая категория продуктов из индейки.

СВОИ ХОТ-ДОГИ

«Черкизово» располагает и собственной торговой маркой продукции быстрого питания «ВкусON», которая появилась после ребрендинга бизнеса, приобретенного в мае 2022 года у финской Atria. На конец 2023 года сеть насчитывала 4,9 тыс. точек в России, Казахстане, Белоруссии и Киргизии. Продажи продукции из ассортимента «ВкусON» (хот-доги, бургеры, тортильи) начались с АЗC, постепенно к реализации подключаются новые каналы.

«В 2024 году «ВкусON» сосредоточился на расширении географии и развитии новых направлений. Только в первом полугодии удалось подключить к концепции более 400 торговых точек, большая часть которых находится вне традиционного для нас канала АЗС: ретейл, спортивные и досуговые объекты, образовательные учреждения, транспортные хабы и так далее», — сообщили в пресс-службе. Активно продолжается и рост в СНГ: в первом полугодии выручка бизнеса по этому направлению увеличилась более чем на 15%.

Еще одним важным проектом на перспективу для «Черкизово» являются поставки продукции в социальные учреждения; пока они не стартовали. «Сейчас компания продолжает заниматься созданием релевантных продуктовых решений, отвечающих всем необходимым требованиям для работы с данной категорией клиентов», — пояснили в пресс-службе.