Эксперты ВНИИЗЖ выявили превышение антибиотиков в мясе в 200 раз

В Белгородской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) зафиксировано превышение антибиотика тетрациклиновой группы в пробе говядины в 200 раз.

По словам Татьяны Проворной, заместителя руководителя Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», информация о нарушении внесена в систему Россельхознадзора «Веста» и передана компетентным органам для принятия мер реагирования.

«За предыдущий год в химико-токсикологическом отделе было проведено более 20 тыс. исследований на остаточное содержание ветеринарных лекарственных препаратов и установлено 164 положительных результата», — добавила она.

Во ВНИИЗЖ подчеркнули, что некоторые препараты могут оказаться для человека аллергенными. Кроме того, употребление продукции с превышением допустимого уровня антибиотиков может способствовать резистентности патогенных микроорганизмов, то есть при заболевании лекарства могут не подействовать.