Минпромторг предложил при поставках фиксировать диапазон цен для борщевого набора

В борщевой набор входит картофель, морковь, свекла, капуста, лук. «Мы разработали предложения о переходе на долгосрочные контракты между поставщиками и сетями с фиксированной вилкой цены на овощи борщевого набора с дальнейшим возможным распространением на иные категории товаров», — сообщил Роман Чекушов. По его словам «вопрос требует обсуждения».

Установить одну единую цену на весь год невозможно, полагают в министерстве.

«Но вот если прописать ценовую вилку, обозначив минимальную и максимальную отпускную цену товара, в которую производитель обязан будет «вписываться» в течение года под гарантированный объем поставки, — это будет интересно как поставщику, так и торговле», — пояснил Роман Чекушов.

В этом случае, по его словам, торговля будет обеспечена товаром в нужном объеме и за ту стоимость, которая позволит поддерживать стабильные конечные цены для потребителя. «В свою очередь производителю важно понимать, что он на год обеспечен заказом, и у него всегда заберут тот объем, который он произведет», — отметил он.

Минимальные отпускные цены «из вилки» должны обеспечивать производителю нормальную рентабельность в любом регионе, где создается или выращивается этот товар, полагают в Минпромторге.

Как подчеркнул Роман Чекушов, такой механизм «позволит исключить существенные ценовые колебания и уход производителей в минус».

Он обратил внимание и на агроконтракты между сетями и поставщиками. Это еще один инструмент для стабилизации цен, который развивается. «Сейчас многие сети инвестируют в производство продукции фермерами и выделяют средства, например, на семена для сельхозтоваропроизводителей, чтобы те под заказ выращивали оговоренный объем продукции с заданными характеристиками», — уточнил Роман Чекушов.

Средняя стоимость продуктов для приготовления борща в России в 2024 году выросла на 25–32%, по данным мониторинга аналитического центра Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). Цена набора для борща с говядиной подорожала на 28%, со свининой — на 25%, с курицей — на 31,6%.  В этом году продукты из борщевого набора также дорожают, по данным АКОРТ за март.