Ученый ВГНКИ рассказал о методике выявления антибиотика цефуроксима в продуктах

«Суть метода заключается в комбинации этапов очистки – трехфазной экстракции и хроматографического разделения в условиях обращенно-фазной хроматографии, что позволяет определять массовую долю данного антибиотика в диапазоне от 5,0 до 1000 мкг/кг», — уточнили в ВГНКИ.

Также на мероприятии институт Россельхознадзора представил разработку количественной оценки остаточного содержания гентамицина в мясе всего за 25 минут, что делает его особенно ценным для практического применения.

Кроме того, участникам съезда презентовали методические указания по определению остаточного содержания противогельминтных средств диэтилкарбамазина и битионола в животноводческой продукции. Аттестованная методика ВГНКИ позволяет определять их содержание в диапазонах от 1 до 1000 мкг/кг и от 10 до 1000 мкг/кг соответственно.

Вместе с тем ученые рассказали об итогах адаптации методики иммуноферментного анализа для определения остаточного содержания тилозина в мясной продукции. Методика успешно используется при определения этого антибактериального средства в молоке, сливках, сметане, яйцах и меде. Целью работы было найти оптимальные условия пробоподготовки для образцов мяса. Ученые выяснили, что экстракция фосфатным буфером обеспечивает оптимальное извлечение (90–100%) тилозина из образцов мяса.

Также посетители узнали о методике ВГНКИ одновременного определения 12 каротиноидов, включая астаксантин, β-апо-8-каротеналь, капсорубин, лютеин и другие, в кормах и кормовых добавках с использованием жидкостной хроматографии и спектрофотометрического детектирования в видимом диапазоне (450 и 475 нм).

Доклад на тему подбора параметров при разработке методик определения таурина при помощи высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуоресцентным детектором и диапазоном определения 0,0025–100% представила младший научный сотрудник Надежда Бачинская.

ВГНКИ представил шесть постерных докладов по разработке и совершенствованию аналитических методов определения остатков ветеринарных препаратов и запрещенных веществ в продуктах животноводства и кормах.

«Участие сотрудников ФГБУ «ВГНКИ» в XXII Менделеевском съезде стало важным шагом к укреплению научного сотрудничества, обмену передовым опытом и повышению уровня исследований в области ветеринарии и безопасности продуктов животноводства в России», — отметили ученые.