Пшеница Запорожской области демонстрирует достойное качество — ЦОК АПК
Специалисты испытательной лаборатории Азово-Черноморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по состоянию на 5 сентября исследовали более 130 тыс. тонн мягкой пшеницы нового урожая в Запорожской области.
Согласно материалам учреждения, порядка 70% мягкой пшеницы соответствует 3-му классу, 15% — 4-му классу и 15% — 5-му фуражному классу.
«Пшеница демонстрирует достойное качество с высоким содержанием белка и стабильными показателями падения и клейковины. Это позволяет использовать ее для различных нужд агропромышленного комплекса», — прокомментировал директор Азово-Черноморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Андрей Рюмшин.
Исследования включали оценку различных параметров: цвета, запаха, содержания белка, качества и количества клейковины, числа падения, стекловидности, натуры, влажности, наличия примесей и так далее. Все образцы соответствуют требованиям ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия».
Эксперты ЦОК АПК отнесли к продовольственным классам 85% пшеницы, выращенной в Запорожской области, уточнили в учреждении.
сегодня, 09:26 
4 декабря, 2025, 18:55 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
