Рыбный союз ждет вылова 400 тыс. тонн лососевых и стабильных цен на икру к январю

«В этом году лососевая путина проходит удачнее, чем в 2024 году: добыто к 9 сентября уже 322 тыс. тонн против 235 тыс. тонн годом ранее. Думаю, по итогам этой путины выйдем к 400 тыс. тонн. Но пока новые объемы не дошли до центральных регионов, и цены на полке остаются высокими», — сообщил «Российской газете» председатель Рыбного союза Александр Панин.

Лососевая путина в России завершится с результатом более чем на 40% выше, чем в 2024 году (235,45 тыс. тонн), — вылов ожидается в объеме около 330 тыс. тонн, по оценке ВАРПЭ. По прогнозам Росрыболовства, вылов по итогам 2025 года достигнет 340–350 тыс. тонн.

Хороший вылов может повлиять и на цену красной икры. Он отметил, что в прошлом году цены на красную икру на фоне низкого вылова взлетели, и продажи просели, а сейчас оптовые цены по икре горбуши снижаются. Но розница пока держит прошлогодний уровень цен.

«Мой прогноз такой: к Новому году цены немного вырастут — как это бывает всегда в ноябре-декабре, когда продается до трети годового объема. Но резкого скачка цен не будет. Средняя цена по году, по моим прогнозам, сохранится на уровне прошлого года: 10–11 тыс. рублей за кг самой доступной икры горбуши, у нерки и кеты — чуть выше, икра кижуча стоит дороже всех, но этого вида лосося просто мало», — сказал Александр Панин.

Глава Рыбного союза также уточнил, что резко увеличить общероссийский вылов рыбы невозможно, включая лососевых видов. В последние годы РФ добывает около 5 млн тонн ежегодно. Необходимо наращивать сырьевую базу за счет аквакультуры и импорта, полагает он.