Редкие исследования для экспорта: панты марала, корм из рачков и пух

Панты марала содержат богатый комплекс биологически активных компонентов: белки, пептиды, минеральные вещества, витамины и гормоны. Такой уникальный состав делает их особенно ценным сырьем для экспорта. Например, в странах Юго-Восточной Азии панты марала используют для создания лекарственных препаратов и биологически активных добавок.

«Перед отправкой на международный рынок каждая партия пантов обязательно проходит тщательный лабораторный контроль в нашем учреждении. Специалисты проводят комплексные исследования, подтверждающие безопасность и качество этого ценного природного сырья», — пояснила технический директор органа инспекции Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Елена Салман.

В рамках производственного контроля предприятий Красноярского края, специализирующихся на птицеводстве, в лабораторию ЦОК АПК поступают для исследований образцы цыплячьего пуха. Микробиологический отдел анализирует эти материалы на наличие различных патогенов, включая возбудителей псевдомоноза, сальмонеллеза, стафилококкоза, стрептококкоза, а также проверяет наличие энтеропатогенных эшерихий и бактерий рода Proteus.

Животноводческие хозяйства региона предоставляют для анализа необычные пробы заменителя свиноматочного молока для откорма молодых поросят. Исследование нацелено на выявление опасных микроорганизмов в кормах, включая сальмонелл, анаэробных микроорганизмов с токсинообразующими свойствами и патогенные штаммы кишечной палочки.

В свою очередь, владельцы рыбоводческих хозяйств края обращаются в испытательную лабораторию филиала за проведением исследований кормовой добавки из муки гаммаруса, которая представляет собой переработанных мелких пресноводных рачков размером 1–2 см. Продукт является ценным источником не только животного белка высокого качества, но также необходимых аминокислот, минеральных веществ и витаминных комплексов.

«Подобные виды продукции поступают на исследования в Красноярский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» в эпизодических случаях. Так, за 2025 год по каждой из вышеперечисленных категорий было проанализировано всего по одному образцу. При этом никаких нарушений качества и безопасности продукции выявлено не было», — добавляется в материалах.