Фитофтора: угроза урожаю и современные технологии защиты

Фитофтороз проявляется в виде темно-бурых или черных пятен на листьях культур, в дальнейшем пятна сливаются, что в итоге может приводить к полной гибели растений. Phytophthora infestans поражает прежде всего пасленовые культуры: картофель и томаты. Эти культуры несут на себе основную тяжесть потерь от фитофтороза — например, в особо неблагоприятные годы потери урожая картофеля от фитофторы достигают 50–70%.

Споры патогена опасны и для других овощей и ягод: зафиксированы поражения огурцов, клубники (садовой и обыкновенной земляники), а также цитрусовых. В некоторых литературных источниках упоминаются клещевина и гречиха как дополнительные хозяева фитофторы, но это в большей степени дикие сорные растения.

Условия развития

Для активного роста патоген требует сочетания высокого увлажнения и умеренной температуры. Для вспышек фитофторы необходима влажность воздуха выше 76% (оптимально — около 90%) и температура около +20 °C. При снижении влажности или при температуре выше +26 °C развитие болезни прекращается. При умеренных температурах воздуха (около 8–18 °C) патоген образует подвижные зооспоры, которые переносятся каплями воды по поверхности листьев и проникают в растение через устьица. При более высокой температуре (18–24 °C) споры прорастают непосредственно в ткани растений, формируя ростковую трубку. При неблагоприятных условиях образуются ооспоры — толстостенные покоящиеся споры, которые могут длительно зимовать в почве и растительных остатках. Благодаря этому фитофтора способна «пережидать» неблагоприятные сезоны на зараженных клубнях и в остатках погибших растений.

Агрономы отмечают, что длительные дожди, туман и высокая относительная влажность (≥ 18–20 °C) создают идеальные условия для массового спорообразования и заражения. Инкубационный период болезни зависит от температуры — при +15–20 °C он занимает всего несколько суток, а при пониженных +10–12 °C может растягиваться до 10–16 дней.

Жаркая сухая погода подавляет фитофтороз: уже при +30 °C инфекция замирает. Патоген распространяется каплями дождя и ветром, а также переносится с зараженным посадочным материалом, инструментом и растительными остатками. Зараженные клубни при посадке служат «источником» болезни, а ооспоры фитофторы могут выдерживать несколько лет в почве и на предметах под навесом.

Агротехнические методы защиты

Базовый уровень контроля фитофторы — это агротехнические приемы, снижающие распространение патогена. Во-первых, необходимо соблюдать севооборот: картофель и томаты не стоит возвращать на прежнее место чаще чем один раз в 3–4 года, а оптимальные предшественники — зерновые или сидеральные культуры (люпин, овес, горчица), невосприимчивые к фитофторе. Во-вторых, надо удалять и уничтожать растительные остатки (поврежденные листья, стебли, клубни), чтобы исключить источники заражения в почве.

Очень важно использовать здоровый сертифицированный посевной материал, а не собственные сомнительные запасы, чтобы не вносить фитофтору с зараженными семенами. Важна и агротехника посадок: растения размещают реже (с меньшей густотой), обеспечивая приток воздуха и снижение влажности в кроне. При выращивании в теплицах рекомендуется надежная вентиляция, проветривание ранним утром и удаление росы.

Нельзя загущать посадки и выращивать пасленовые после пасленовых – возбудитель сохраняется в почве, поэтому при благоприятных условиях может переходить от одной культуры к другой даже в пределах сезона. Избыток азота вызывает активный рост ботвы и повышенную восприимчивость (болезнь любит «жирные» растения), поэтому подкормки стоит сбалансировать по азоту. Соблюдение этих приемов в комплексе существенно снижает инокуляционный фон и делает вспышки фитофтороза менее вероятными.

Устойчивые сорта

Надежный способ борьбы — использование генетически устойчивых сортов и гибридов. В последние годы селекционеры нашли и внедрили несколько ценных генов устойчивости (R-генов) от диких видов пасленовых. Но устойчивость часто быстро «ломается» новым штаммом патогена. В частности, простая R-устойчивость быстро преодолевается фитофторой, поэтому современные программы селекции сочетают отбор генов как качественной, так и кумулятивной устойчивости.

Научные методы ускоряют эту работу. В числе новейших технологий — редактирование генома CRISPR/Cas9 и РНК-интерференция, которые позволяют целенаправленно изменять или «выключать» гены возбудителя фитофторы. Такие подходы уже показали многообещающие результаты: например, применение CRISPR и пирамид генных локусов обеспечивают создание сортов картофеля с повышенной стойкостью к фитофторе. В практическом хозяйстве известны сорта с улучшенной устойчивостью (в том числе зарубежные Sarpo и другие), однако полностью избавить от болезни пока невозможно. Тем не менее приоритет на развитие устойчивых сортов остается одним из краеугольных камней защиты посевов.

Биологические средства контроля

В последние годы растет интерес к биоудобрениям и биофунгицидам как к более «мягким» средствам защиты. Препараты на основе бактерий Bacillus (виды subtilis, amyloliquefaciens), грибов Trichoderma, а также полезного оомицета Pythium oligandrum показали способность подавлять фитофтору и стимулировать иммунитет растений. Так, в недавних экспериментах препараты на основе штамма бактерии Bacillus amyloliquefaciens и гриба Trichoderma atroviride существенно снизили степень развития фитофторы на листьях в теплице. Подобные биологические составы особенно эффективны при профилактическом применении перед массовым распространением спор, а также в начальной стадии заболевания.

 Существует также ряд индукторов системной устойчивости: хитозан (из хитина), бета-аминобутиралдехид (BTH) и подобные соединения, которые не убивают гриб напрямую, а «заводят» защитные механизмы растения. В европейских исследованиях 2025 года отмечено, что опрыскивания растений препаратами на основе хитозана значительно сократили развитие фитофторы в полевых условиях.

Биопрепараты работают мягко и экологично, однако ни один из них не дает 100%-й защиты. Как показали испытания в полевых условиях, эффективность биоконтроллеров пока ниже, чем у химических фунгицидов. Тем не менее их регулярное применение в сочетании с фунгицидами позволяет уменьшить химическую нагрузку на поле и замедлить развитие патогена.

Химические средства защиты

Химические фунгициды остаются самым надежным средством экстренной защиты от фитофторы. Однако стоит понимать, что возбудитель фитофторы не является грибом, поэтому многие представленные на рынке фунгициды (например, все триазолы) не обладают эффективностью против нее. Из эффективных контактных действующих веществ можно выделить манкоцеб, хлорокись меди, бордоскую смесь, которые применяются профилактически в самом начале вегетации культур.

При появлении первых симптомов заболевания используются системные препараты на основе фенилвинамидов (например, металаксил), карбаматных (пропамокарб), а также стробилуриновых (пикоксистробин) действующих веществ. Эти средства обеспечивают длительную защиту всего растения. Специалисты рекомендуют практиковать чередование действующих веществ с разным механизмом действия: например, после применения манкоцеба чередуют препараты на основе фенилвинамидов или стробилуринов, чтобы не дать патогену выработать резистентность.

Стоит помнить, что фитофтора очень быстро адаптируется к химикатам, и потому к выбору химических средств надо подходить, строго соблюдая регламенты (стадии обработки, дозы, очередность препаратов).

При всех агрозащитных приемах важно строго соблюдать сроки ожидания, чтобы не превысить содержание остатков ПАВ в продукции. При грамотном комбинированном подходе – агротехнике, устойчивых сортах, биопрепаратах и правильном применении химии – можно значительно снизить ущерб от фитофтороза и сохранить урожай.