Спрос на рыбу увеличился в России на фоне стабилизации цен

Потребление рыбы во всех ценовых сегментах в 2024 году увеличилось после нескольких лет падения. Об этом сообщается в Telegram-канале Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).

Отмечается, что с начала текущего года в крупных торговых сетях, являющихся членами АКОРТ, наблюдается устойчивый рост натуральных продаж рыбы во всех ценовых категориях.

По данным ассоциации, больше всего спрос вырос в категории живой и охлажденной рыбы: за первые три месяца 2024 года ее продажи в крупных магазинах выросли в натуральном выражении в среднем на 32% по сравнению с таким же периодом 2023-го, свежемороженой неразделанной рыбы – на 16%, а соленой, копченой и маринованной рыбы – на 13%.

Как пояснил председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев, рост покупательского спроса на рыбу обусловлен стабилизацией цен: после ценового скачка в 2022 году за последний год стоимость рыбы отличалась умеренной динамикой благодаря рекордному вылову.

«С начала года минимальные розничные цены на рыбу социально значимых категорий — минтай, навага, путассу — в крупнейших торговых сетях выросли менее чем на 1%, до 143 рублей за килограмм. В годовом выражении минимальные цены на рыбу в федеральной рознице выросли на 7,6%, что ниже уровня инфляции», – отметил Игорь Караваев.

Он добавил, что в среднем по стране рост цен на социально значимые виды рыбы составил 14,8%. Также на уровень потребления рыбы влияют скидки, промоакции и фестивали.

Более активному росту спроса на рыбную продукцию, как считают эксперты, мешают высокие цены на нее по сравнению с мясом. Так, например, атлантический лосось и радужная форель значительно подорожали из-за низкой конкуренции на внутреннем рынке. По цене за килограмм лосося сегодня можно купить более 10 килограммов мяса курицы.