Как вырастить и продать горох

Горох — культура ценная не только экономически, но и агрономически, так как является очень хорошим предшественником и может возделываться даже в засушливых климатических условиях, поскольку высевается очень рано и имеет больший доступ к накопленной за зиму влаге.

По данным Росстата, с 2019 по 2025 год посевные площади, занятые горохом в России в сельхозорганизациях, выросли с 943 тыс. до 1,55 млн га, валовый сбор — с 1,837 млн тонн в 2019 году до 2,745 млн тонн в 2024 году.

«Одним из ключевых преобразований последних лет в нашем агрохолдинге стало масштабное расширение площадей под горох в структуре севооборота», — говорит Виктор Цыбульников, кандидат сельскохозяйственных наук, научный консультант АПК «Кубаньхлеб» (Краснодарский край, Тихорецкий район). В 2026 году в его хозяйстве под эту культуру планируется выделить около 4500 га, почти 20% всей обрабатываемой пашни.

«Такой шаг обеспечивает сразу несколько уровней отдачи. С экономической точки зрения горох показывает стабильную урожайность на уровне 4–5 т/га и пользуется устойчивым спросом на рынке. С позиции агротехники культура работает как один из наиболее эффективных предшественников для озимой пшеницы, позволяя повысить ее урожайность примерно на 10 т/га», — отмечает специалист.

Главный вызов — защита растений

Несмотря на возросший интерес аграриев к гороху, его технология возделывания зачастую вызывает вопросы даже у опытных агрономов. К наиболее «узким» местам можно отнести защиту растений от сорных растений и болезней.

Сорняки способны нанести гороховым посевам ущерб, сопоставимый с природными катаклизмами. Забирая у культуры свет, влагу и питательные элементы, они угнетают развитие растений и ухудшают состояние агроценоза. Если сорная растительность активно нарастает в период вегетации, это приводит к заметному сокращению урожайности, снижению качества зерна и усложняет выполнение любых технологических операций в поле. На участках с высокой засоренностью отсутствие гербицидной обработки нередко оборачивается потерями от 30 до 50%, особенно при наличии многолетних двудольных и устойчивых злаковых сорняков.

Эффективное управление засоренностью строится на комплексном подходе. До посева нужно проводить механическое уничтожение сорных растений, ограничивающее прорастание ранних однолетних видов и создающее благоприятный старт для культуры. После формирования двух-четырех настоящих листьев у гороха проводят первую обработку системными препаратами (на основе МЦПА, хизалофоп-П-этила, имазамокса, бентазона), которые уничтожают основную волну сорняков на ранней стадии. По достижении фаз трех-пяти листьев требуется повторное внесение гербицидов для подавления тех видов, что проявляют устойчивость и позже выходят из-под контроля. Появляющиеся злаки устраняют точечно, когда их высота достигает примерно 10–15 см.

Защита от болезней

Горох уязвим к целому спектру инфекций, каждая из которых способна существенно сократить продуктивность посевов. Наиболее часто наблюдают аскохитоз, ложную мучнистую росу, мучнистую росу и ржавчину. Заболевания поражают вегетативные и генеративные органы, нарушают нормальные физиологические процессы и могут провоцировать преждевременную гибель растений. В эпифитотийные годы при отсутствии профилактики уровень потерь достигает половины потенциального урожая и более.

Аскохитоз представляет особую опасность из-за способности сохраняться в зараженных семенах и на растительных остатках. Он проявляется темными, иногда буроватыми пятнами с пикнидами, покрывающими стебли, листья и бобы.

Ложная мучнистая роса прогрессирует при повышенной влажности, образуя на нижних сторонах листьев сероватый налет и вызывая быстрое отмирание тканей. Настоящая мучнистая роса, напротив, предпочитает умеренно влажные условия, формируя белый порошистый покров, который замедляет рост растений.

Ржавчина активизируется в теплых и влажных условиях и легко распознается по характерным оранжево-бурым пустулам, ускоряющим старение стеблей и листьев.

Для сдерживания болезней используют фунгициды, созданные на основе триазолов (дифеноконазол, пропиконазол и тебуконазол) и стробилуринов (пираклостробин). Наиболее результативная схема включает превентивные обработки в периоды, когда культура наиболее восприимчива к заражению, и оперативные вмешательства при первых признаках инфекции. Раннее применение фунгицидов помогает сохранить потенциал урожайности, уменьшить вред от патогенов и обеспечить устойчивое развитие растений на протяжении всего вегетационного сезона.

Экономика и рынок

Мировой рынок гороха пережил существенные перемены: изменение логистики и торговых связей привели к перераспределению потоков поставок. Россия резко нарастила экспорт в 2023–2025 годах и заняла значимые позиции на рынках, где ранее доминировала, например в Канаде. При этом конкуренция со стороны дешевых импортных партий (европейские и канадские поставки) и политика импорта в странах-покупателях (например, продление разрешения на беспошлинный импорт желтого гороха в Индию до марта 2026 года) создает как возможности, так и риски ценовой волатильности. Рост площадей в традиционных южных регионах и появление высокоурожайных местных сортов увеличивают предложение, что может давить на цены при недостатке внешних каналов сбыта.

Агропредприятиям при выборе стратегии продаж стоит учитывать сезонность цен, сроки коммерческих контрактов (фиксированные договоры с авансовыми платежами), а также логистические возможности (перевалка, доступ к портам). На данный момент аграрии отмечают низкую закупочную стоимость гороха, в интервале 12–14 руб/кг. В первой половине года она была выше. Поэтому анализ отчетов отраслевых аналитиков и мониторинг экспортных квот, а также санкций и тарифов в целевых странах — обязательная часть коммерческого управления.

Рекомендации агроному

Оцените агрофизические условия ваших полей и выберите сорта, районированные именно в вашем регионе. Инвестиции в качественные семена, в их протравливание и инокуляцию показывают высокую окупаемость. Планируйте севооборот так, чтобы снизить фитопатогенную нагрузку. На полях с высоким запасом корневых гнилей рассматривайте смену культуры и более глубокую обработку почвы там, где это уместно.

Тестируйте снижение нормы высева на экспериментальных делянках в условиях ограниченной влагообеспеченности: исследования показывают, что при грамотной агрономии это может сэкономить семенной фонд без потерь урожая. Следите за требованиями конечных покупателей: экспортеру нужны одни характеристики, переработчику — другие.