Россия нарастила экспорт киноа по сравнению с прошлым годом

«Это на 36% больше в натуральном выражении и на 40% — в стоимостном по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», — сообщается в материале.

Развитием популярности киноа в России и поставщиком культуры стало НПО «Квиноа центр» в Краснодарском крае, основанное Дмитрием Дмитриевым. Он тесно сотрудничает с доктором наук, профессором Национального университета Пьюра (Перу) Роберто Мендоса и аспирантом РУДН Валери Мендоса Кадийо.

Совместно с перуанскими партнерами и при участии российских специалистов удалось вывести три сорта — Баруша, Кади и Сева, которые в 2017 году внесены в Государственный реестр селекционных достижений Минсельхоза России.

«Главная и неоспоримая уникальность наших сортов состоит в том, что на данный момент это самая северная в мире селекция данной культуры, допущенная к использованию. Если традиционные мировые центры выращивания киноа находятся в высокогорных районах Анд (Перу, Боливия) или даже в Индии, то наши сорта адаптированы к совершенно иным условиям», — рассказали в пресс-службе «Квиноа центра». Там отметили, что ставку в своем производстве центр делает на безопасность культуры, не используя множество пестицидов, как за границей.

«Необходимо сделать так, чтобы требования по безопасности, которые предъявляются к российским сельхозпроизводителям, применялись и для импортного киноа. Это позволит продемонстрировать, что отечественная продукция является не только высококачественной, экологически безопасной, но и конкурентоспособной», — подчеркнули в пресс-службе.

Киноа — один из немногих растительных продуктов, содержащих все девять незаменимых аминокислот, включая лизин и метионин. Оно богато селеном, магнием, цинком, фосфором, железом и другими микроэлементами. Благодаря отсутствию глютена и низкому гликемическому индексу (около 53) киноа подходит для рациона людей с диабетом и тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Высокое содержание клетчатки поддерживает здоровое пищеварение и способствует нормализации уровня сахара и холестерина в крови.