Остатки антибиотиков выявлены в продукции животноводства из Брянской области
С начала 2026 года специалисты Брянской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ») провели более 4,3 тыс. исследований пищевой продукции и кормов на наличие остаточных количеств ветеринарных препаратов, сообщили в пресс-службе учреждения.
В ходе проверок антибиотики группы хинолонов обнаружены в четырёх пробах: двух образцах куриных яиц, одном — субпродуктов птицы и одном — рыбы. В субпродуктах также выявлены сульфаниламиды. Информация о несоответствии внесена в автоматизированную систему «Веста» и направлена заказчикам анализов для принятия мер.
Как отметили во ВНИИЗЖ, хинолоны — синтетические антимикробные препараты, применяемые в медицине и ветеринарии. При нарушении сроков ожидания перед убоем животных остатки этих веществ могут сохраняться в пищевых продуктах и представлять риск для здоровья человека, вызывая, в частности, аллергические реакции и нарушение микрофлоры кишечника.
В России действуют нормативные ограничения на содержание хинолонов в продовольственном сырье. Максимально допустимые уровни остатков установлены в технических регламентах Таможенного союза и ЕАЭС, включая ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
26 февраля, 2026, 18:34 
26 февраля, 2026, 15:53 
26 февраля, 2026, 14:04
26 февраля, 2026, 14:03 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
