Привычки россиян при выборе говядины — опрос
Большинство россиян при выборе говядины обращают внимание на отсутствие пищевых добавок (77%), выяснили «Ромир» и Primebeef. Кроме того, 71% респондентов ориентируются на отечественное происхождение товара.
Критерии качества
Помимо отсутствия добавок и отечественного происхождения, важным критерием при выборе говядины является высокое содержание белка. Это имеет значение для 56% покупателей.
Также россияне обращают внимание на информацию о процессе производства: 64% смотрят на полный цикл, а 61% — на наличие собственных фермерских хозяйств.
Возраст и пол
Покупатели в возрасте от 18 до 44 лет отдают предпочтение фасованной продукции, а в возрасте 45–54 лет — мясу на развес.
Потребители от 18 до 34 лет чаще выбирают фарш и мякоть, от 35 до 54 лет — стейки.
Мужчины в большинстве случаев покупают мясо на кости — 70%. Женщины чаще выбирают котлеты — 44%.
Опрос проводился онлайн среди мужчин и женщин от 18 до 54 лет в июле 2026 года.
Рекомендуем по теме
сегодня, 11:14 
сегодня, 09:56 
сегодня, 09:11 
7 сентября, 2026, 19:04 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
