Чеченская республика стала лидером Кавказа по продовольственной пшенице

Специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике завершили государственный мониторинг зерна в Чеченской Республике. По состоянию на 5 октября здесь обследовано 267,28 тыс. тонн — это наибольший объем среди четырех регионов Северо-Кавказского федерального округа, охваченных исследованием.

Лабораторные испытания 639 проб (свыше 12,1 тыс. исследований) подтвердили высокое качество урожая. Пшеница проверялась по ключевым показателям: влажности, белку, количеству и качеству клейковины, числу падения и стекловидности.

По результатам анализа:

• 169,57 тыс. тонн (63,4% от обследованного объема) отнесено к 3 классу;
• 35,27 тыс. тонн — к 4 классу;
• 1,2 тыс. тонн — к 5 классу.

Обследованием охвачено 88% валового сбора республики. Всего по четырем регионам СКФО объем продовольственного зерна (3 и 4 классы) составил 427,38 тыс. тонн. Чеченская Республика внесла в этот показатель наибольший вклад — более 204 тыс. тонн качественного зерна.

«Пшеница, выращенная в Чеченской Республике, традиционно показывает хорошие хлебопекарные свойства. Объем продовольственного зерна, подтвержденного исследованиями, полностью обеспечивает потребности мукомольных предприятий региона и формирует надежную сырьевую базу для производства качественной муки», — прокомментировал руководитель органа инспекции филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике Мурат Кунашев.