Оптовые цены на кофе в РФ выросли на 20%, но ретейл сдержал их в рознице

Рост мировых цен на кофе оказывает отсроченное влияние на продукцию в российской рознице, но ритейлеры сдержали подорожание на полках в пределах 10% в течение года, прокомментировал «Агроэксперту» председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.

Мировые цены на кофе за год неоднократно обновляли максимальные отметки. К примеру, в конце ноября 2024 года цены на арабику поднялись выше отметки 3,20 доллара за фунт, достигнув почти полувекового максимума.

«Рост мировых цен на кофе оказывает отсроченное влияние на конечную продукцию в российских розничных сетях. В течение последнего года закупочные цены на кофе увеличились в среднем на 20% из-за погодных условий и инфляции, однако ритейлеры сглаживали скачок цен в интересах потребителей, и подорожание кофе на полках крупных торговых сетей не превысило 10%», — сообщил Игорь Караваев.

Спрос населения на кофе сохраняется, говорит он: как в зернах, так и готовые смеси пользуются устойчивым спросом.

К примеру, продажи зернового кофе растут в натуральном выражении в пределах 3–4%: спросом пользуются в одинаковой степени как высококачественные сорта арабики, так и бюджетные сорта и смеси. Также торговые сети — члены АКОРТ отмечают смещение спроса в сторону готового продукта, добавляет глава ассоциации: потребители стали чаще покупать напиток с собой в магазинах крупных торговых сетей.

«В целом рост спроса на готовый кофе оценивается более чем в 20%, отчасти это объясняется и эффектом базы — в текущем году ритейлеры активно открывали кофе-пойнты с горячей выпечкой», — добавил Игорь Караваев.

Согласно данным Росстата, потребительские цена на кофе в России с начала года постепенно росли: к концу февраля их годовой прирост составил 0,54%, к концу октября — 5,93%. В 2023 году рост был сильнее в первые месяцы: к примеру, на конец февраля прибавка год к году составила 24,8%, а с мая 2023 года натуральный кофе (в зернах и молотый) дешевел до конца января 2024 года.