Организатор
ФГБУ «ВНИИЗЖ», г. Москва
Место проведения
ФГБУ «ВНИИЗЖ»
Телефон
+7 (495) 700-01-34
О мероприятии
С 24 по 28 августа 2026 года на базе Учебного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Москве состоится обучение по теме: «Физико-химические исследования пищевой продукции».
В рамках программы участники курса ознакомятся с современными методами химических исследований пищевой продукции, используемыми для контроля соответствия поднадзорной продукции требованиям технических регламентов, а также валидацией и верификацией физико-химических методов исследований.
Обучение включает в себя не только лекционные, но и практические занятия, в ходе которых участники научатся самостоятельно определять массовую долю общего фосфора спектрофотометрическим методом, массовую долю белка в молочной продукции по методу Кьельдаля, массовую долю влаги в мясной продукции, а также определять жир в мясной продукции с использованием экстракционного аппарата Сокслета.
В завершение курса состоится итоговая аттестация, по результатам которой слушателям будут выданы удостоверения о повышении квалификации.
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
